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炖狗肉的做法_盼盼肉狗养殖

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发布:盼盼养殖大全2021-07-21 23:32分类: 犬类养殖


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炖狗肉的做法_肉狗养殖

俗话说:“寒冬至。狗肉肥”、更有“不食狗肉。不知天下大味”一说。这让好奇的人们情不自禁地要去一尝鲜。人们吃狗肉。最常见最容易操作的方法莫过于炖狗肉了。可这炖狗肉的做法你又知道多少呢?下面我们就来详细给大家讲讲炖狗肉的做法。

炖狗肉的做法

炖狗肉的做法一

主料:狗肉250克。覆盆子(干)15克。陈皮6克。巴戟天15克

调料:姜15克。料酒10克。酱油10克。味精1克。盐3克。植物油25克

做法:先将狗肉洗净。切块备用;在锅中加适量植物油。加热至六成。放入狗肉翻炒。加适量清水煮一会儿;放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜。用文火将狗肉炖至熟烂;加入酱油、料酒、盐、味精。再炖10分钟出锅食用。

炖狗肉的做法

炖狗肉的做法二

材料:

狗肉250克。黑豆50克。姜、盐、五香粉、白糖适量。

做法:

先以蒜头及花生油炝锅。放入狗肉块微炒。待皮色转黄。加水适量。用武火烧开后。放入熟附片及煨姜片。改用文火炖至狗肉熟烂。调味即可。

炖狗肉的做法

炖狗肉的做法三

材料:黄狗肉500~1000克

辅料:八角、小茴香、桂皮、草果、生姜、盐

做法:黄狗肉洗净切块。加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量。于锅内炖熟。食肉喝汤。

炖狗肉的做法

炖狗肉的窍门

要想把炖狗肉的美味发挥得淋漓尽致。提升狗肉的鲜香。还是需要下一定的功夫的。你必须掌握一些炖狗肉的美味小窍门。制作任何一道菜肴。食材的选择显得尤为重要。好的食材能让味道更为鲜美。触动你的味蕾。想要炖狗肉更加美味。你需要选择上等的狗肉。

有一种传说把狗肉的品质和皮色联系起来。说“一黑。二黄。三花。四白”。但也有人认为“黄狗为上。白狗次之。黑狗为下”。这两种说法都是表明了狗的品质和狗的皮色有一定的关系。其实也没有什么科学根据了。只是人们根据自己的生活经验总结出来的。你也可以根据自己的个人喜好来选择。

狗肉的做法很多。一般适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法。这样长时间的烹调更能让狗肉的香气扑鼻。让狗肉的营养价值发挥得更加充分。此外。狗肉也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。

可是不管选择哪种烹调方式。咋狗肉烹调前须经浸泡或腌渍。特别是在炖狗肉的时候。必须将其煮熟方可食用。

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